Ingredientes Carne 800 g de costela do lombo Sal a gosto Pimenta a gosto Molho 3 colheres de sopa de óleo 1 cebola cortada em rodelas 3 tomates sem pele ½ xícara de açúcar mascavo ½ xícara de molho inglês ½ xícara de mostarda 4 colheres de sopa de vinagre 2 xícaras de água 1 [...]
Ingredientes para 5 pessoas: 1,8 kg de cabrito cortado em pedaços 2 colheres de chá de Massa de Pimentão 3 dentes de alho picados 1 raminho de salsa atado com um fio 3 raminhos de alecrim fresco 2 folhas de louro 200 ml de vinho branco 350g de tomates sem pele cortado em cubos 5 [...]
Ingredientes: 1 saco de caldeirada de bacalhau 1/2 Pimento Verde 1/2 Pimento Vermelho 2 Tomates pelados 1 Kg. Batatas 2 Cebolas picadas 2 dentes de Alho picados 2 folhas de Louro 1 ramo de Salsa 1 cálice de Vinho Branco Sal e Pimenta q.b. Azeite q.b. Preparação: Descongele o bacalhau e descasque as batatas às [...]
Ingredientes para 6 pessoas: 500g de Carne de Vaca para cozer 1 Chispe 1 Orelha de Porco 300g de Entremeada 1 Chouriço Corrente 1 Chouriço de Carne 1 Chouriço de Sangue 2 Farinheiras 1 Morcela de Arroz 1800g de Couve Lombarda 800g de Couve Portuguesa 2 Nabos 4 Batatas 4 Cenouras 300g de Arroz 1 [...]
Ingredientes para 3 pessoas: 500g Figado de vitela Laminado 4 Cebolas 1 Cálice de Vinho Branco 4 Alhos 3 Folhas Louro 1 Caldo de Galinha (Knorr) Sal q.b. Pimenta q.b. Vinagre Balsâmico q.b. Azeite q.b Preparação: 1. Temperar o Fígado antecipadamente com 2 Alhos picados, Sal, Pimenta, 2 folhas de Louro e o cálice de [...]
Ingredientes para 6 pessoas: 1 kg de moelas limpas cortadas em pedaços 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola grande bem picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 3 linguiças cortadas em rodelas finas 6 fatias de bacon cortadas em tiras Picante a gosto 250 ml de vinho branco 1,5 l [...]
Ingredientes para 4 pessoas: 4 bifes grandes de peru 8 fatias de fiambre 8 fatias de queijo flamengo 1 molho de espinafres 4 colheres de sopa bem cheias de azeite 4 dentes de alho picados 1 cebola picada 560g de tomate maduro sem pele ou pelado cortado em cubos ½ pimentão vermelho cortado em [...]
Ingredientes: • Petingas q.b. • Sal • Óleo • Farinha de Milho q.b. • Limão Preparação: 1. Coloque sal grosso sobre as petingas e deixe repousar por 15/30 minutos. 2. Passe a farinha de milho pelas petingas e frite-as em óleo bem quente. 3. Quando estiverem fritas retire e coloque sobre papel absorvente para retirar [...]
