Conta a lenda que, certo dia, de muito frio, um soldado romano chamado Martinho, ía a caminho de casa, quando encontrou um mendigo com farrapos vestidos, que lhe pediu esmola. Martinho rasgou a sua capa ao meio, deu metade ao mendigo e, de repente, o tempo aqueceu.
Há quem acredite que o tempo aqueceu como recompensa por Martinho ter sido bom para com o mendigo. Daí vem a expressão o “verão de São Martinho”, por norma é costume fazer bom tempo pelo São Martinho.
O dia de São Martinho comemora-se anualmente a 11 de Novembro, e é tradição comer castanhas assadas e provar o vinho novo.
Nós sugerimos que faça magret de pato com castanhas e redução de laranja e jeropiga.
A equipa dos Talhos Primor deseja-lhe um bom apetite e bom São Martinho!