Depois de muito pensar, esta semana não resistimos ao apelo e, pronto, lá colocamos a costela mendinha de vitela em promoção. A 5,99 euros por cada quilo.
Uma carne deliciosa, a costela mendinha de vitela é excelente para assar no forno ou estufar, se bem que também a pode cozinhar grelhada na brasa. Há, portanto, diversas receitas que pode executar com esta peça de carne.
Excelente fonte de água, é uma carne com muitas proteínas. Em 100 gramas pode encontrar 25 gramas de proteínas. É também uma importante fornecedora de cálcio, ferro, fósforo e potássio. Dispõe de uma boa quantidade de sódio, por isso não abuse do sal. Aliás, não convém abusar do sal nunca, seja em que alimento for.
Até sábado, 21 de Junho, pode encontrar costela mendinha de vitela em promoção nos Talhos Primor.