Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 alheiras de mirandela
- Batata para fritar q.b.
- 2 ovos
- Óleo para fritar q.b.
- Sal fino q.b.
Preparação:
1. Comece por dar um golpe na alheira de uma ponta a outra.
2. Numa frigideira coloque óleo suficiente para cobrir as alheiras e deixe aquecer bem até começar a deitar fumo. Entretanto coloque as batatas a fritar.
3. Quando o óleo estiver quente coloque uma alheira a fritar. Deixe fritar de ambos os lados. Frite a outra alheira. Estrele os ovos.
4. Sirva a alheira com o ovo, as batatas e com uma salada.