Asas de frango fritas

Para 4 pessoas

Ingredientes

• 1,5 kg de asas de frango
• 6 ou 7 dentes de alho esmagados
• 2 folha de louro
• 2 malaguetas
• Azeite
• Colorau
• Vinho branco
• Sal
• Piri-piri
• Salsa picada

Preparação

• Tempere as asas com sal, piri-piri e colocau. Envolva bem usando as mãos.
• Numa frigideira, junte o azeite, os alhos e o louro.
• Deixe que o alho fique alourado.
• Junte as asas de frango.
• Deixe fritar, adicionando o vinho branco de vez em quando.
• Quando estiverem estaladiças, retire.
• Decore com a salsa.
• Sirva com arroz branco e salada.