Ingredientes para 4 pessoas:
- 800g de carne de borrego limpa cortada em cubos
- 20 camarões crus descascados
- 60g de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 30 ml de brandy
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa bem cheias de ketchup
- 450 ml de vinho branco
- 150 ml de natas
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação:
1. Tempere a carne do sal e pimenta.
Misture bem.
2. Num tacho leve ao lume a margarina e deixe aquecer.
Junte a cebola e deixe refogar ligeiramente.
3. Junte a carne e deixe fritar bem.
4. Junte o brandy e puxe-lhe o fogo.
Junte o vinho branco.
Tape e deixe cozinhar em lume moderado entre 25 a 30 minutos.
5. Quando a carne estiver tenrinha, junte a mostarda e misture.
Junte o ketchup e mexa.
Junte os camarões e deixe cozinhar durante 2 minutos.
6. Por fim, junte as natas e deixe apurar o molho.
Sirva este prato com arroz branco ou arroz árabe.
A equipa dos Talhos Primor deseja-lhe um bom apetite.