Receita para 4 pessoas Ingredientes 1 Kg de barriga de porco, numa peça inteira 4 colheres de sopa de azeite 100 ml de vinho branco 1 cenoura picada 1 cebola picada 1 alho picado 6 dentes grandes de alho, descascados 1/2 litro de caldo de galinha Coentros Pimenta branca Sal Preparação Na hora [...]
Receita para 4 pessoas Ingredientes 1,5 kg frango do campo Sal e pimenta a gosto Azeite 1 pau de canela Uma mão-cheia de sálvia fresca, separar as folhas (também pode usar manjericão ou alecrim) Raspas de 2 limões 10 dentes de alho, inteiros e com casca 600 ml leite Preparação Pré-aqueçer o forno a 190° [...]
Receita para 4 pessoas Ingredientes 1,5kg de pá de porco Batatas (a quantidade que desejar) 1 cebola cortada aos pedaços 2 dentes de alho 1 tomate médio maduro (ou polpa de tomate) Salsa 1 folha de louro Azeite Vinho branco Sal Piri-piri ou pimenta Colorau Preparação Reserve a carne. Junte todos os ingredientes (excepto a [...]
Receita para 4 pessoas Ingredientes 1 Coelho Vinho tinto 2 Cebolas 1 Alho Sal Pimenta Cravinho 1 folha de louro Farinha 2 colheres de sopa de margarina 4 colheres de sopa de azeite 2 tomates Preparação Corte o coelho aos pedaços e deixe a marinar no vinho tinto com as cebolas e o alho cortados [...]
Esta é a semana da Páscoa. E é o borrego que está em foco nos Talhos Primor. Afinal, o borrego está para a Páscoa como o bacalhau no Natal. Há quem diga que é um exagero mas esta é a conclusão de muitos anos nesta actividade de talhante. Por isso, aproveitamos para dar destaque a [...]
