Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 coxas de frango cortadas ao meio
- 2 dentes de alho cortados em pedaços
- 1 colher de chá de grãos de mostarda
- Meio limão
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Farinha de trigo sem fermento q.b.
- 1 ovo batido
- Salsa picada finamente q.b.
- Pão ralado q.b.
- 50g de manteiga derretida
Preparação:
1. Num almofariz, coloque os alhos, os grãos de mostarda, sal, pimenta e umas gotas de sumo de limão.
Esmague tudo até que fique uma papa.
Esfregue os pedaços de frango com a mistura.
Tempere com mais umas gotas de sumo de limão.
Deixe tomar gosto durante 30 minutos.
2. Mistura a salsa com o pão ralado.
Passe os pedaços de frango por farinha, o ovo e por fim, pela mistura do pão ralado.
Coloque num tabuleiro próprio para ir ao forno.
Regue os pedaços de frango com a manteiga derretida.
3. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe assar entre 40 a 50 minutos, até que o frango fique passado.
A meio regue o frango com o próprio molho.
Depois da carne passada, está pronto a servir.
A equipa dos Talhos Primor deseja-lhe um bom apetite!