Deliciosas e fáceis de preparar, as bifanas são não apenas um belo petisco mas podem também servir de refeição.
Ingredientes
- Bifanas finas e pequenas
- 2 folhas de louro médias
- 0,5l de vinho branco
- sal
- 1 cerveja 33cl
- 2 cálices de whisky (opcional)
- 0,5 dl molho inglês
- 1 cálice de vinho do Porto (opcional)
- 4 dentes de alho
- 1 limão pequeno
- piri-piri
- colorau
- azeite
Preparação
- Num tacho, coloque o azeite até cobrir o fundo.
- Coloque o alho, o louro, e o colorau. Junte piri-piri e mexa, em lume brando.
- Junte o vinho, a cerveja, o molho inglês, o whisky, o Porto e sal.
- Deixar levantar fervura e coloque a carne, que não deve ter sido temperada.
- Mexa e regue com o sumo de meio limão.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
