Para 4 pessoas.
Ingredientes
- 1,5 quilos de pá de porco
- 2 folhas de louro médias
- azeite
- sal
- vinho branco (200 ml.)
- tomate aos pedaços ou em polpa
- 1 tomate cortado finamente
- 1 pimento cortado finamente
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 1 lata de cogumelos
- 1 ramo de salsa para enfeitar
Preparação
- Num tacho coloque todos os ingredientes em cru, com excepção dos cogumelos.
- Deixar cozinhar em lume brando.
- Quando estiver quase pronto (a faltar uns 10 minutos) acrescente os cogumelos.
- Sirva com arroz branco ou batata cozida.
